Comment faire pousser des fraises alpine au Québec
Les fraises alpine, également connues sous le nom de fraises des bois, sont des petits fruits rouges délicieux et parfumés qui poussent bien au Québec. Ces fraises sont plus petites que les fraises cultivées traditionnelles, mais elles ont une saveur intense et sont faciles à cultiver dans le jardin ou en pots. Voici comment profiter de ces petits fruits sucrés et savoureux
Les fraises alpine sont des plantes vivaces qui peuvent être plantées au printemps. Au Québec, la période idéale pour planter des plants de fraises alpine est entre la mi-mai et la mi-juin, lorsque le sol s'est réchauffé et que le risque de gelées est passé. Vous pouvez aussi les commencer à l'intérieur pour avoir des fraises plus rapidement.
Elles préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique et avec un pH légèrement acide (entre 5,5 et 6,5). Travaillez du compost dans le sol avant de planter pour améliorer la fertilité et la structure du sol.
Plantez les plants de fraises alpine à environ 30 cm (12 pouces) les uns des autres en rangées espacées de 60 cm (2 pieds) pour permettre une bonne circulation de l'air et faciliter l'entretien. Pour les cultures en pots, plantez un plant de fraise alpine par pot de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces) de diamètre.
Les fraises alpine nécessitent un emplacement ensoleillé pour bien pousser, recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
Maintenez un sol uniformément humide tout au long de la saison de croissance. Elles n'aiment pas les sols détrempés, donc assurez-vous de ne pas trop arroser. Le paillage autour des plants peut aider à retenir l'humidité et à prévenir la croissance des mauvaises herbes.
Fertilisez les plants de fraises alpine avec un engrais biologique équilibré environ un mois après la plantation. Vous pouvez également ajouter du compost pour une fertilisation organique continue.
Surveillez les plants de fraises alpine pour détecter les signes d'insectes ou de maladies et traitez rapidement tout problème. Supprimez régulièrement les mauvaises herbes et les feuilles mortes pour maintenir un environnement propre et sain autour des plants. Vous pouvez également installer un filet pour protéger les fruits des oiseaux.
Les fraises alpine produisent généralement des fruits prêts à être récoltés de la fin juin jusqu'à l'automne, selon les conditions météorologiques. Attendez que les fraises soient complètement rouges et qu'elles dégagent un parfum sucré avant de les cueillir. Pendant la saison de récolte, ramassez les fraises tous les deux ou trois jours pour encourager la production continue de fruits et éviter la surmaturité ou les dommages causés par les animaux.