Comment faire pousser des courges butternut Waltham au Québec
La courge butternut Waltham est une variété de courge d'hiver particulièrement appréciée pour sa chair douce et savoureuse. Voici quelques conseils pour cultiver ces courges délicieuses 
Les courges butternut étant sensibles au gel, semez les graines à l'intérieur 3 à 4 semaines avant la date prévue du dernier gel, ou directement en pleine terre après le dernier gel, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé (au moins 15°C).
Semez les à une profondeur d'environ 2,5 cm. Plantez-les en groupes de 3 à 4 graines espacées d'environ 90 à 120 cm, avec des rangs espacés d'au moins 2 à 2,5 mètres. Une fois que les plantules ont atteint une hauteur d'environ 10 cm, éclaircissez-les pour ne conserver que les 2 plants les plus vigoureux par groupe.
Les courges butternut ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant la formation des fruits. Maintenez le sol uniformément humide sans le détremper pour éviter la pourriture des racines et des fruits.
Appliquez une couche de paillis organique autour des plants de courge butternut pour aider à retenir l'humidité du sol, à réguler la température et à réduire la croissance des mauvaises herbes.
Utilisez un engrais biologique équilibré lors de la plantation. Une fois que les fruits commencent à se former, ajoutez un engrais biologique riche en potassium toutes les 2 à 4 semaines pour favoriser le développement des fruits.
Les courges butternut Waltham sont généralement prêtes à être récoltées entre 100 et 110 jours après la plantation, lorsque leur couleur est uniforme, la peau est dure et le pédoncule est sec et ligneux. Utilisez un sécateur pour couper le pédoncule, en laissant une longueur de 5 à 10 cm.
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