Comment faire pousser de l'ail de printemps au Québec
Voici quelques astuces pour cultiver un ail de printemps frais et savoureux directement de votre propre jardin 
L'ail préfère un sol bien drainé, riche en matières organiques et légèrement acide (pH 6,0-7,0). Au début du printemps, ajoutez du compost et travaillez la terre sur une profondeur d'au moins 20 cm.
Arrosez régulièrement au printemps et en été, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Un arrosage régulier est particulièrement important pendant la période de croissance active, qui se situe généralement entre mai et juillet.
Fertilisez légèrement au début du printemps avec un engrais biologique équilibré pour favoriser une bonne croissance des tiges et des bulbes.
Maintenez le sol autour des plants d'ail exempt de mauvaises herbes, car celles-ci peuvent entrer en compétition avec l'ail pour les nutriments et l'eau.
L'ail planté au printemps sera prêt à être récolté en 90-120 jours à la fin de l'été ou au début de l'automne, lorsque la moitié supérieure des feuilles commence à jaunir et à se flétrir. Pour récolter, retirez délicatement les bulbes du sol à l'aide d'une fourche ou d'une pelle.
Laissez sécher les bulbes d'ail pendant 2 à 3 semaines dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil. Une fois secs, coupez les racines et les tiges, puis conservez les bulbes d'ail dans un endroit frais et sec.
Veuillez noter que l'ail planté au printemps peut produire des bulbes légèrement plus petits que ceux plantés à l'automne, mais il sera tout de même savoureux et nutritif!
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