Thymus serpyllum.
Le thym serpolet est une petite merveille des terrains ensoleillés. Cette plante vivace et rampante forme un tapis dense et parfumé qui épouse délicatement les pierres, les sentiers et les sols secs. Ses minuscules feuilles vert tendre libèrent une fragrance chaude et aromatique au moindre froissement, évoquant à la fois les collines sauvages, le miel et les herbes méditerranéennes.
Au début de l’été, le serpolet se couvre d’une multitude de petites fleurs roses à violacées qui attirent abeilles, papillons et autres pollinisateurs. Son port bas et étalé en fait un excellent couvre-sol naturel, aussi esthétique que résistant. Il supporte admirablement la sécheresse, les sols pauvres et même les passages légers, tout en demandant très peu d’entretien.
Rustique et plein de caractère, le thym serpolet apporte une ambiance sauvage et poétique aux rocailles, bordures et jardins naturels. On l’aime autant pour sa beauté discrète que pour ses usages culinaires et médicinaux ancestraux. Son parfum puissant rappelle les paysages de garrigue chauffés par le soleil, où la terre et les herbes aromatiques se mêlent dans l’air chaud de l’été.
- Pollinisation libre.
- Pousse jusqu'à ~15cm (6") de haut.
- Plante vivace sauf dans les zones trop froides.
