Comment faire pousser des courgettes d'été zucchini au Québec
Les courgettes d'été, aussi appelées zucchini, sont un légume d'été populaire au Québec en raison de leur croissance rapide et de leur utilisation polyvalente en cuisine. Elles sont faciles à cultiver et peuvent prospérer dans votre jardin avec un peu de planification et de soins, tant qu'elles reçoivent du bon 
Les courgettes sont sensibles au gel, il est donc important d'attendre que le risque de gel soit passé avant de planter. Au Québec, cela se situe généralement entre la mi-mai et la mi-juin. Pour un meilleur contrôle de la croissance, vous pouvez commencer les semis à l'intérieur environ 4 semaines avant la plantation à l'extérieur.
Elles préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique et légèrement acide à neutre (pH 6,0 à 7,0). Améliorez le sol en y incorporant du compost pour augmenter sa fertilité et améliorer sa structure.
Plantez les à une distance d'environ 60 à 90 cm (2 à 3 pieds) les uns des autres. Cette distance permettra une bonne circulation de l'air et évitera la propagation des maladies.
Elles ont besoin de plein soleil pour bien se développer. Assurez-vous que les plants reçoivent au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Elles ont aussi besoin d'un arrosage régulier pour maintenir un sol humide, mais évitez de trop arroser, car cela pourrait favoriser les maladies. Arrosez les plants directement au niveau du sol pour éviter de mouiller les feuilles, ce qui pourrait entraîner l'apparition de maladies.
Fertilisez les plants de courgettes avec un engrais biologique équilibré environ un mois après la plantation. Vous pouvez également ajouter du compost pour une fertilisation organique continue.
Surveillez régulièrement les plants pour détecter les signes d'insectes ou de maladies et agissez rapidement pour résoudre les problèmes. Taillez les feuilles endommagées ou malades pour favoriser une meilleure circulation de l'air et réduire la propagation des maladies.
Les courgettes sont généralement prêtes à être récoltées lorsque leur taille atteint environ 15 à 20 cm (6 à 8 pouces) de longueur. Il est préférable de les récolter lorsqu'elles sont jeunes et tendres pour une meilleure saveur. Récoltez fréquemment pour encourager une production continue de fruits.
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