Comment faire pousser des brocolis au Québec
Le brocoli est un légume nutritif et délicieux qui pousse bien dans le climat tempéré du Québec. Voici un guide étape par étape pour faire pousser des brocolis 
Optez pour des variétés adaptées au climat du Québec, telles que Calabrese, Raab and Waltham, qui sont résistantes au froid et ont une période de maturation plus courte.
Les brocolis préfèrent les températures fraîches, donc la plantation doit être planifiée pour que la récolte ait lieu avant les chaleurs estivales. Vous pouvez planter à l'intérieur entre mars et avril, puis les transplanter à l'extérieur lorsque les températures se réchauffent, soit entre mi-mai et début juin.
Semez le brocoli dans des pots remplis de terreau à environ 6 mm (1/4 de pouce) de profondeur. Placez les dans un endroit ensoleillé et maintenez une température de 15 à 20°C (59 à 68°F). Les semences devraient germer dans les 5 à 7 jours.
Avant de les transplanter à l'extérieur, durcissez les plants en les exposant progressivement aux conditions extérieures pendant une semaine. Commencez par les laisser dehors quelques heures par jour, puis augmentez la durée graduellement.
Choisissez un emplacement ensoleillé pour planter vos brocolis. Préparez le sol en le retournant et en y incorporant du compos pour améliorer la structure et la fertilité du sol. Le pH idéal du sol pour les brocolis se situe entre 6,0 et 7,0.
Transplantez les plants de brocoli à l'extérieur en les espaçant de 45 à 60 cm (18 à 24 pouces) les uns des autres et en les plaçant à une profondeur similaire à celle des pots. Arrosez immédiatement après la plantation.
Arrosez régulièrement, en veillant à maintenir un sol uniformément humide. Paillez autour des plants pour conserver l'humidité, réduire les mauvaises herbes et protéger les racines. Fertilisez avec un engrais biologique riche en azote, comme le sang séché ou la farine de poisson, toutes les 4 à 6 semaines.
Surveillez l'apparition de pucerons, de chenilles et de limaces. Utilisez des méthodes de lutte biologique, telles que l'introduction de coccinelles pour contrôler les pucerons et l'utilisation de pièges à limaces. Pour prévenir les maladies fongiques, assurez une bonne circulation de l'air et évitez de trop arroser.
Cueillez les brocolis lorsque les têtes sont bien formées, fermes et d'une couleur vert foncé. Les boutons floraux doivent être compacts et serrés. N'attendez pas trop longtemps, car les boutons peuvent se détacher et former des fleurs jaunes, ce qui réduit la qualité du légume. Pour récolter, coupez la tige principale juste en dessous de la tête à l'aide d'un couteau tranchant, en laissant quelques feuilles intactes pour encourager la croissance de nouvelles pousses latérales. Vous pourrez ainsi continuer à récolter des brocolis plus petits pendant quelques semaines supplémentaires.
Publications Similaires
19
Dec
18
Dec
23
Nov
