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Coriandre Écologique

$0.99

Coriandrum sativum. La Coriandre est une herbe aromatique vive et parfumée qui apporte fraîcheur, exotisme et caractère autant au jardin qu’à la cuisine. Avec son feuillage finement découpé d’un vert éclatant, elle pousse rapidement et dégage un parfum unique, à la fois citronné, végétal et épicé, qui ne laisse personne...

QT

Coriandrum sativum.

La Coriandre est une herbe aromatique vive et parfumée qui apporte fraîcheur, exotisme et caractère autant au jardin qu’à la cuisine. Avec son feuillage finement découpé d’un vert éclatant, elle pousse rapidement et dégage un parfum unique, à la fois citronné, végétal et épicé, qui ne laisse personne indifférent.

Ses feuilles tendres sont prisées dans les cuisines du monde entier, des plats mexicains aux currys asiatiques, en passant par les recettes du Moyen-Orient, où elles ajoutent une note fraîche et lumineuse aux mets les plus simples comme aux plus raffinés. En montant en fleurs, la coriandre produit de délicates ombelles blanches légèrement rosées, aériennes et mellifères, qui attirent abeilles et insectes pollinisateurs.

À la fin de sa floraison viennent les graines rondes et parfumées, connues sous le nom de coriandre en grains. Leur saveur chaude et légèrement citronnée est utilisée depuis des millénaires dans les épices, les marinades et les remèdes traditionnels.

Facile à cultiver et généreuse, la coriandre aime les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés. Elle apporte au potager une touche à la fois sauvage et raffinée, mêlant beauté délicate, parfum intense et richesse culinaire.

  • Pollinisation libre.
  • Plante feuillue annuelle.
  • Pousse en jusqu'à ~30-60cm (1-2') ~40-50 jours.