Comment faire pousser des haricots au Québec
Les haricots sont une culture de jardin populaire et productive, idéale pour les jardiniers de tous niveaux d'expérience. Non seulement ils sont délicieux et nutritifs, mais ils contribuent également à enrichir le sol en fixant l'azote. Voici un guide simple pour faire pousser des haricots au Québec 
Ils préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique, avec un pH neutre à légèrement acide. Ajoutez du compost avant la plantation pour améliorer la fertilité du sol.
Semez les directement dans le jardin à une profondeur de 2 à 5 cm, en espaçant les plants d'environ 15 à 20 cm pour les haricots nains, et de 60 à 90 cm pour les haricots à rames. Utilisez un treillis pour les variétés grimpantes.
Arrosez régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse. Les haricots ont besoin d'un sol uniformément humide, mais évitez l'excès d'eau qui peut provoquer la pourriture des racines.
Les haricots sont des légumineuses qui fixent l'azote dans le sol, donc ils ont généralement besoin de moins d'engrais que d'autres cultures. Un engrais biologique à faible teneur en azote peut être appliqué si le sol est pauvre.
Paillez autour des plantes pour conserver l'humidité du sol, contrôler les mauvaises herbes et maintenir la propreté des haricots. Surveillez les plantes pour détecter les signes de maladies ou de ravageurs.
Les haricots sont généralement prêts à être récoltés 50 à 60 jours après le semis, selon la variété. Récoltez les haricots lorsqu'ils sont jeunes et tendres pour le meilleur goût et la meilleure texture.
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