Solanum lycopersicum L. var. cerasiforme (Dunal) D. M. Spooner.

Aussi appelée Beefsteak, la tomate Coeur de Boeuf ancestrale est une variété de tomate charnue et juteuse, célèbre pour sa forme caractéristique de cœur et son goût riche et savoureux.

Originaire d'Italie, cette tomate est appréciée pour sa chair ferme et sa faible teneur en graines, ce qui la rend idéale pour les sandwiches, les salades et les sauces. Sa peau épaisse et sa saveur intense en font également un choix populaire pour la préparation de conserves et de sauces maison.

Cultivée depuis des générations pour ses qualités exceptionnelles, la tomate Cœur de Bœuf est un incontournable du jardin potager, offrant une abondance de fruits délicieux tout au long de la saison estivale.

• Pollinisation libre.
• Plante indéterminée.
• Donne des fruits de ~260g (9oz) en ~80-90 jours.