Comment faire pousser de la laitue au Québec
La laitue est un légume à feuilles très apprécié pour sa simplicité de culture et sa versatilité dans la cuisine. Voici un guide étape par étape pour faire pousser de la laitue au Québec
Il existe plusieurs variétés de laitue adaptées au climat québécois. Parmi les plus populaires, on trouve la laitue romaine, la laitue iceberg, la laitue feuille de chêne et la boston.
La laitue peut être semée à l'intérieur ou directement en pleine terre. Pour un semis intérieur, commencez 4 à 6 semaines avant la date prévue pour le dernier gel (mi-mai au Québec). Pour un semis en pleine terre, attendez que les températures nocturnes se stabilisent autour de 4°C.
La laitue peut être semée à l'intérieur ou directement en pleine terre. Pour un semis intérieur, commencez 4 à 6 semaines avant la date prévue pour le dernier gel (mi-mai au Québec). Pour un semis en pleine terre, attendez que les températures nocturnes se stabilisent autour de 4°C.
Préparation des semis à l'intérieur:
Utilisez un terreau de semis léger et bien drainé. Remplissez des pots ou des plateaux de semis avec le terreau. Semez 2 à 3 graines par pot à environ 0,5 cm de profondeur. Arrosez légèrement et placez les pots dans un endroit chaud (20-22°C) avec une bonne luminosité. Les semences devraient germer en 7 à 10 jours. Éclaircissez pour ne garder que la plante la plus vigoureuse par pot.
Transplantation à l'intérieur:
Attendez que les plants aient au moins 3-4 vraies feuilles. Acclimatez progressivement les plants à l'extérieur pendant une semaine en les sortant pendant la journée et en les rentrant la nuit. Transplantez les plants en pleine terre en respectant un espacement de 20 à 30 cm entre chaque plant et chaque rang.
Plantation à l'extérieur:
Préparez le sol en l'ameublissant et en ajoutant du compost ou de la matière organique. Semez les semences directement en pleine terre, en espaçant les rangs de 30 cm et les plants de 20 cm. Recouvrez les graines de 0,5 cm de terre et arrosez légèrement.
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais sans excès. Évitez d'arroser les feuilles pour prévenir les maladies.
Paillez autour des plants pour conserver l'humidité du sol et limiter la croissance des mauvaises herbes.
Éclaircissez les plants si nécessaire pour leur laisser de l'espace pour grandir.
La période de récolte de la laitue varie généralement entre 60 et 80 jours après le semis, en fonction de la variété choisie.
Privilégiez une récolte progressive des feuilles: cueillez d'abord les feuilles les plus externes et les plus développées, tout en laissant les jeunes feuilles continuer à pousser.
Si vous souhaitez récolter la laitue en entier, coupez délicatement la base de la plante à quelques centimètres au-dessus du sol. Ainsi, vous encouragerez la croissance de nouvelles feuilles pour une éventuelle deuxième récolte.