Comment faire pousser des courges spaghetti au Québec
La courge spaghetti est un légume polyvalent et savoureux qui est un ajout apprécié à de nombreux jardins, et sa culture est relativement simple. Voici les étapes pour bien les cultiver 
La courge spaghetti a besoin de chaleur pour bien pousser. Dans la plupart des régions du Québec, les semis de courge spaghetti peuvent être plantés à l'extérieur après le dernier gel, généralement entre la mi-mai et la mi-juin. Vous pouvez également commencer les semis à l'intérieur 3 à 4 semaines avant la date prévue de plantation à l'extérieur.
Préparez le sol en incorporant du compost pour améliorer la fertilité et le drainage. La courge spaghetti préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre (pH 6,0 à 7,0).
Plantez les à une distance d'environ 90 cm (3 pieds) les uns des autres, en rangées espacées de 1,5 à 2 mètres (5 à 6 pieds). Cette distance permettra une bonne circulation de l'air et évitera la propagation des maladies.
Elles ont besoin d'un ensoleillement complet pour bien se développer. Assurez-vous que les plants reçoivent au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Elles ont aussi besoin d'un arrosage régulier pour maintenir un sol humide, mais évitez de trop arroser, car cela pourrait favoriser les maladies. Arrosez les plants directement au niveau du sol pour éviter de mouiller les feuilles, ce qui pourrait entraîner l'apparition de maladies.
Fertilisez les plants de courge spaghetti avec un engrais biologique équilibré, environ un mois après la plantation. Vous pouvez également ajouter du compost pour une fertilisation organique continue.
Comme elles sont pollinisées par les abeilles et d'autres insectes pollinisateurs, assurez-vous d'avoir des fleurs à proximité pour attirer les pollinisateurs et favoriser la production de fruits.
La courge spaghetti est généralement prête à être récoltée en 90 à 100 jours après la plantation. Les fruits sont mûrs lorsqu'ils ont une couleur crème ou jaune pâle et une peau dure qui résiste à la pression du doigt.
Vous pouvez les conserver dans un endroit frais et sec, avec une température comprise entre 13 et 16 degrés Celsius (55 à 60 degrés Fahrenheit) et une humidité de 50 à 70% pendant au moins 3 mois!
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